“三考”在即,湖南市场监管部门开展食品安全督查

中考、高考、学考“三考”在即,近期,湖南市场监管部门深入考场学校及校园周边开展食品安全督察,确保考生食品安全。

市场监管部门开展食品安全督查
6月1日,长沙市天心区市场监管局执法人员来到长郡外国语实验中学,对“三考”考点食品安全进行检查。在学校食堂,执法人员仔细查看了食堂的进货台账,并对后厨的食品留样、生熟分开、洗碗消毒设备等进行了检查。

图片[1]-“三考”在即,湖南市场监管部门开展食品安全督查-麓鸣在线-让信息更有价值
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“半个月以来,我们已经将天心区辖区内15家学校食堂检查完毕。从检查的情况来看,学校基本对相关要求落实到位。”天心区市场监管局执法人员告诉记者。

5月31日,湖南省市场监管局党组书记、局长向曙光率督查队来到明德中学督导高考考点。向曙光认真询问了学校高考食品安全保障筹备情况和属地监管指导情况,现场查看了食堂、校内超市食品安全状况和管理情况。

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向曙光表示,要严格落实《食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康规定》,进一步落实学校的食品安全校长负责制,压实校外供餐单位的食品安全主体责任,督促学校和校外供餐单位严格执行《餐饮服务通用卫生规范》等要求,规范食品及食品原料进货查验、贮存管理、加工制作、分餐配送、食品留样、餐用具消毒保洁等行为。

要考试了,这些食品最好别吃!
长沙市市场监管局也发布“三考”期间食品安全温馨提示,提醒广大学生和家长:
考生尽量在家庭、学校食堂就餐;外出就餐应到证件齐全、卫生条件好的餐厅就餐,并保留发票或收据,不到无证小店或街边小摊就餐(购买零食),谨慎选择网络订餐外卖食品。

尽量不吃剩菜剩饭、凉菜、烧卤熟食、生食海产品、冷加工糕点、冷饮以及豆浆、四季豆、发芽土豆、野生蘑菇等高风险食品;要以当季新鲜食材为主,确保生熟分开、烧熟煮透;生吃瓜果蔬菜时要洗净消毒并尽可能去皮。

家长送餐请尽量缩短送餐时间,制作好的食物到食用间隔不超过2小时。饮用水以白开水为宜,勿用饮料代替,少喝冷饮,以免引起胃肠道刺激反应。
此外也要注意疫情防控。外出到人员密集场所和空间狭小封闭场所就餐时要佩戴好口罩,配合扫场所码和测温,坐下饮食才摘口罩,饮食完成后立即戴好口罩。用手接触门把手、电梯按钮等餐饮场所公共物品设施后,回家、饭前便后、处理生鲜食品后,及时规范洗手,必要时消毒。尽量减少不必要的人员集聚,可采取错峰用餐、分区域用餐、保持座位间距等方式分散就餐。

本文来源:其他媒体

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